工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 涼拌茄子 https://bit.ly/2LmS5Pb 材料： 茄子1條 蒜頭3瓣 葱3棵 辣椒1隻 白醋1湯...

想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來退休四川菜大廚陳啟德師傅，為我們示範富四川風味的《三餸一湯》食譜。來自陳啟德師傅的菜單，有老鹽菜肉餅湯、鐵鑄鍋生燜雞、乾燒小黃魚及油潑鋪蓋牛肉，讓大家嚐...

｜荃灣川菜｜ToNick主音傾盡積蓄開店 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 疫情生意跌九成 「真係冇乜錢剩」 這間看似平平無奇的川菜館，大廚原來也有來頭，曾於五星級酒店和香港迪士尼樂園工作，對上一份職業，更...

食譜： https://bit.ly/2XOwjak 材料: 雞髀肉 3-4件 黑、白芝麻 各2湯匙 日式芝麻醬 適量 椰菜絲 適量 雞醃料: 生抽 1/2茶匙 麻油 1湯匙 味醂 1湯匙 白胡椒...

平日價錢低至$284！長者更有半價優惠只需$154！ 有齊多款菜式任食，仲有龍蝦，蟹腳，多款刺身，壽司，雪糕，甜品 可以稱得上係自助餐最抵食既選擇！ 預購網址 https://dining.islan...

愈來愈多內地火鍋過江龍來港，反而有香港特色的火鍋店買少見少。最近尖沙咀新開一間主打舊香港特色的火鍋店——老港情懷，裝潢、餐具採購，到食材配搭及烹調方法，都貫徹80年代香港懷舊風味。 老闆阿偉表示，這...

灣仔新開一間餃子專門店，原來是在國內相當火紅的連鎖店。香港首間加盟店殺入天樂里，裝修富中國風情。設半開放式廚房，透明度高。主打花色水餃，色素100％從蔬菜提取。招牌五福水餃，共有5款，每款兩粒。有剁椒...

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想做菜滋味更豐富，最簡單的方法就是用上好醬料。沙田凱悅酒店「沙田18」總廚何振雄師傅對自製醬料的喜愛，部份源自小時候的回憶，他指以前家裏做的紫蘇醬，以蒜頭和新鮮紫蘇剁碎，加鹽醃好一瓶，就拿來蒸排骨。這...

年輕時常與家人一起駕車到位於沙田大埔道7咪半的沙田茵餐廳（Shatin Inn）吃沙嗲和星洲炒米粉。那是一家環境幽靜，主打印尼菜式的露天茶座。最常吃沙嗲，水準很高，比香港其他印尼餐廳所做的沙嗲好得多，...