黃金蛋，就是水煮蛋切開後，蛋白是熟的而蛋黃是半熟狀態。 Golden boiled egg or Japanese soft-boiled egg has a cooked egg white but...

材料：肉末250g、肥豬肉150g、蝦仁200g、鹽、糖、馬鈴薯澱粉（日本太白粉）、蔥花、圓糯米、白胡椒粉、香油。 做法：先把圓糯米冷水泡水２小時或放晚上放冰箱泡水隔天再取用，先把肉末放入調理盆中加...

材料：胡麻油、米酒、水、薑片、鹽、豬腰子。 先把豬腰子從背部切開成兩半，切開後裡面有腎球，而這個部位是最腥臭，先用手壓兩邊再用刀橫切，切除中間筋的部分即可。 從腰子表面處以直切方式切數條紋路不要切斷...

【楊桃美食網】滷出色澤油亮的控肉Braising a beautifully colored and lustrous pork belly 材料:五花肉、蔥段、薑片、滷包、紅蔥頭、兩份糖、醬油 ...

主材料:雞腳、滷包 準備滷汁，先把800cc水、300cc醬油、60g糖先煮，之後再加入2根蔥、五片薑片與滷包。 滷包材料:肉桂、草果(須先切開)、香葉、小茴、八角、花椒、沙薑，如果怕麻煩也可用市售...

今天教大家做酒釀湯圓。 材料:市售湯圓、兩顆雞蛋、糖、糯米酒釀。 先把水煮滾後，再加入糖，糖的份量可因喜好增減，再加入酒釀，可依一碗水與半碗酒釀之比例來分配，這樣湯比較有味道，酒釀不可煮太久，不然...

這一篇教你如何製做煎包，如何煎出好吃煎包 (http://youtu.be/SzLd2btoqD4) 準備麵糰 將中筋麵粉、糖和速溶酵母倒入攪拌缸中，放置攪拌機上，把水加入攪拌缸中，攪拌機使用2檔攪...

海老のほのかな朱色と菜の花の緑色が食卓に春を感じさせる一品です。海老はゆでるときは必ず熱湯で。こうすることで生臭みを抑えます。菜の花もゆでたら手早く冷水にとり、余熱を避けることによって変色も防げます。...

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HOCC 2010廣東強力主打 收錄於首張國語專輯無名 詩內，十月發行，密切留意 作詞 黃偉文 作曲 vincent chow 編曲 王雙駿 監製 王雙駿 hocc@goomusic 從頭溶掉我多...