本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者：藍大誠 　　　 內容簡介： 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！ 焙茶師帶...

哈佛知識分享: 做生意，七大困難選擇! 七條策略問題 Seven Strategy Question《第三: 追數? 應該要追邊條數? 》 如果我問你，你盤生意有邊三個數字要追，你會答我邊三條數...

?‍? 本集食譜?‍? 瀨尿蝦 6 Mantis Shrimp 米粉 30g Rice Vermicelli 乾蔥頭 1/2 Shallot 蒜頭 1/3 Garlic 指天椒 1 Chilli 紅...

解構福臨門｜食富豪飯堂唔使怯！午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包 https://bit.ly/3nrpuGS 富豪飯堂福臨門，這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師，放蛇試食一餐...

《食勻18區》，今次再由Son姐出動，去到銅鑼灣找美食，今次她帶大家食泰國菜，她說：「食泰國菜，大家第一時間會想到去九龍城，但上次去了九龍城之後，我就知道不是間間美味，但美味的餐廳，原來又不只得九龍城...

香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。 他煮的xo...

【3.20時事!】升旗易得道 2021年3月20日 主持: John Connor 3.20 突發!【拜登PK三次!】78歲高齡拜登在空軍一號樓梯連續PK三鑊! 中美友好或成泡影! 中共高層黯...

【3.13時事!】升旗易得道 2021年3月13日 主持: John Connor 3.13 【套丁套出禍!】村屋大王套丁落鑊! 由警察變師爺，再變鄉事派，最後被離棄？ ___________...

【2.26時事!】升旗易得道 2021年2月26日 主持: Tony 2.26【全球泡沫爆破？】全球放水吹起史上最大泡沫，今次爆破會有幾大鑊？ ________________________...

荃灣出名多平民小食，說這區為「掃街天堂」也絕不為過，街坊不愁無啖好食。縱使跟旁邊的豬肉檔、菜檔、水果店如何格格不入，在不夠 100 米、擁擠到連針也插不入的新村街內，也會見到小食店蹤影，當中包括招牌已...