中國 飲食 兩 大 區 塊 在 香港精緻中菜推介 網油腰肝卷+炒水魚絲+玉簪田雞腿 +魚雲羹+豬肚鳳吞翅+灼響螺片+ 護國菜 大廚講解刁鑽製作 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在...
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店舖賣的蒸魚,一部份採購自魚市場,一部份來自老闆的釣魚朋友,不少在市面罕見。如剛才她提及的「南油池仔」,「南油」所指的是南海油田,位於南中國海,一向是不少釣魚迷的熱門地點,漁産豐盛,老闆形容,池仔味道...
岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅...
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鹹魚(salted fish)是自古已有的魚類醃製食物,在中國華南地區盛行。20世紀前,電冰箱等低溫保鮮技術還未普及,漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚,以便長期保存。昔日香港,鹹魚是窮苦人家的恩物,幾塊鹹魚...
台灣其他地方,都沒有比宜蘭的更漂亮。說的是民宿。這裏間間民宿都有型有格,看得出屋主是想實現一個夢想,而並非只是當作一門生意。也因為風格鮮明,所以每一間都會留下深刻印象。民宿的美好,是宜蘭的一部分,我們...
本身計劃中係無打算食呢間「論牛•鮮牛肉火鍋」,但係有晚睇到佢真係好多好多人係門口排隊等,所以我地就第2日既下午去試下~呢度係一人一小鍋既,我地湯底揀左一個「牛腩湯鍋¥10」,一個「牛骨湯鍋¥5」,點左...
呢間「泥爐烤肉」係專食東北烤肉既,我地好中意佢係開到零晨3點,可以燒肉做宵夜XD!一坐低就上左生菜,我地叫左「秘製鮮牛肉¥38」、「秘製五花肉¥30」、「烤牛舌¥30」、「生蠔(半打)¥36」、「烤杏...
陶陶居(俗稱孖陶)位於中國廣州市荔灣區西關第十甫路(上下九步行街),由黃澄波創建於1880年(清光緒六年),陶陶居擁有的高雅格局,跟其源遠流長的歷史,使該茶樓在廣州茶樓中擁有殿堂級的地位,歷年來均是各...
請用片右下角調HD1080高清睇片。 (下文自http://www.lcsd.gov.hk/parks/kwcp/b5/index.php) 九龍寨城公園座落於本港最具歷史性的地點之一,原址為九龍...