大学卒業後、都内レストランに勤務。 そこから2年間イタリアのピエモンテ州、トスカーナ州で腕を磨き、帰国後はカノビアーノ系列店やアルマーニリストランテなど数店で料理長を務める。 2011年に広尾の「LA...

都立大学駅より徒歩15分。 2019年12月、「CHINESERESTRAUNTわさ」の跡地にオープン。 中華式の厨房でイタリア料理を作るのは「TACUBO(タクボ)」で腕を磨いた笠井シェフ。 さて、...

レストラン ナズ http://naz-karuizawa.jp/ https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20024041/ 【イタリアン①】「ラ・ピッコ...

這集的火車鏡頭好多，因為人很少的關係，所以在火車上拍好多影片 出去旅遊能讓一個人沉澱情緒，也能讓自己充滿更多電量 世界這麼大，再走不動前，要盡量的走動 #vlog​​​ #中目黑​​​ #星巴克​...

乙ちゃん 最高でした?❤️ --------------------------------------------------------- ■撮影協力 焼肉 乙ちゃん 目黒不動前店 http...

本日は白金高輪の「島津」へ。 不動前の「らんまる」にいた島津さんが独立した店。 オープンは2020年11月とまだホヤホヤの新店。 新店にも関わらず既に予約困難店となっている。 さて、その理由とは？ ...

前回の動画 https://www.youtube.com/watch?v=uc_hQQWztBY COGS DINING KAGURAZAKA https://cogsdining.owst.jp...

本日は究極のカルボナーラをいただきに外苑前にあるイタリアンレストラン「ホスタリア カーサベッラ」へ。 「究極のカルボナーラ」というのはこちらのお店のスペシャリテのこと。 生以外で扱うことが困難だと言わ...

いま不動前で最も勢いある鮨屋「鮨 りんだ」。 姉妹店は「らんまる」。 静かにかしこまった中で食べる鮨とは対極のライブ感満載の活気ある鮨。 本日も盛り上がってます。 【寿司61】鮨 おばな (再訪) ...

ミシュラン一つ星、食べログ2019Bronzeを獲得された「すし 岩澤」さんでいただいた握りと、おつまみを全て動画にまとめました！ 長いので、前編、後編に分けています。 宜しければ、前編からどうぞ。。...