【飲食籽：識飲惜食】 快快快，每到食晏時間，在上環搵食儼如打仗。到茶記品嚐「光速餐」，三扒兩撥便吃完，又再上戰場衝鋒陷陣。打工仔荷包有限，尤其糧尾時，出菜極速、大碟、平價的兩餸飯和碟頭飯便是恩物，如果...

4月4日是容記小菜王結業前的最後一夜。老闆易偉容（容哥）因連日操勞而病倒，需要戴上口罩「開工」，卻不乏幽默本色，「就嚟無命啦！呢幾日搵嘅錢仲多時平時成個月，就嚟頂唔順啊！」。雖然踏入黃昏，雷雨交加，但...

三十多年前，食物種類不及現在豐富，但質素則比現在大量生產的好，簡單用雞蛋炒牛肉，蛋味香，牛肉味濃，足以吃兩碗飯。 最近幾次做滑蛋炒牛肉，加入了爆香的洋葱，增加味道。這個餸易學難精，要多做幾次才能掌握精...

這食譜是於三年前寫好。當年一家到台北旅行。女兒喜歡吃台灣鹵肉飯，在台北吃了好幾家，臨走前，罕有地問我可否教她做這個菜！ 隨即在當地，買了兩三本台灣食譜書，了解怎樣做這個看似簡單，但其實頗複雜的鹵肉飯。...

高速煲不僅可以煲湯、燜菜，平日煲飯煮三餸都得。 德國Fissler最新推出的Vitavit Edition，利用修長煲身，配合兩個內鍋和一個高腳架，就可以把不同的菜式，一層一層架起，放入煲內烹煮，半小...

昨日大班在D100台話要封咪，不做節目。我不知是不是4月1日愚人節講的東西，為何會選這一日講。他一是開玩笑，另一方面是作出了最後一個嘗試，或者心灰意冷。 他是不明200萬運作一個電台已是很便宜，但為何...

姨甥Benson與我們的感情特別深厚，他小時候常於周末來我們家留宿。多年前移居北京，在北京有個大而舒適的安樂窩，我和大師公也不客氣，去住了幾趟。 Benson及太太常帶我們到不同菜館吃飯，唯一一間吃了...

在家吃飯，總會有魚。 養魚味薄，又怕被餵食了大量抗生素及其他藥物，所以我多數吃海魚。 經常去西環士美菲路市政大樓的平記海鮮檔，那裏常有鷹鯧發售，$9至$10一両，價錢公道，比灣仔便宜，一條可分兩三次吃...

老牌燒臘店，街坊加料站，紮根柴灣多年，位置隱蔽不好找，主力斬料外賣，不少人跨區來光顧，蘇施黃最愛來這裡買燒臘加餸。店子很小，設有兩張摺枱，供各式燒臘飯堂食。燒臘款式齊全，燒肉最出色，用新鮮豬，醃得均勻...

飛龍 IG: ‪https://www.instagram.com/poordragon/ 窮飛龍 FB: ‪https://www.facebook.com/kungfeilung 愛情陷阱 這葉...