オープンは2016年7月。ミシュラン一つ星獲得。 店名は花のミモザから。 オーナーシェフの南俊郎さんは新宿御苑にある上海料理の「シェフス」で料理長をされていた方。 幼い頃に家族との外食で食べた中華料理...

広尾駅から徒歩５分！ ミシュラン一つ星獲得のフレンチレストラン「Ode」が織りなす、カフェ「BGM」(https://www.instagram.com/bgmcoffee_vibes/?hl=ja ...

外苑前にあるミシュラン一つ星獲得の「天ぷら 元吉」。 衣は「洋服」と捉え、素材が最も活きる方法を豊富なアイディアで着飾る。 天ぷらは調理法の一種であり様々な料理に応用できると考える大将の料理は驚きのあ...

鮨 おにかい https://www.onikai.tokyo/ https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13241316/ 【寿司111】鮨 将司 http...

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とろ〜りチーズが中から溢れ出すっ!! コルドン・ブルーは、薄く叩いた肉にハムとチーズを包み、油で揚げるか焼いた肉のカツレツのこと。 とろけるチーズやトマトソースに絡めて頬張ると、サクッとジューシーな...

#金色不如帰 #新宿御苑前 #ラーメン 〔　SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店　〕さん 東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F 食べログ　https://tabelog....

今回は、ミシュラン一つ星レストラン「sio」のシェフ・鳥羽周作さんとのコラボ！ 鳥羽さん直伝のレシピでハンバーグを作ってみたら、 料理初心者の師匠でも、めちゃめちゃ美味いハンバーグを焼き上げる事ができ...