★自製芋圓、地瓜圓★ 天氣轉涼後就很想喝到台灣味的甜湯，這次的自製芋圓、地瓜圓，依直覺調整了木薯粉 (即樹薯粉) 與太白粉 (即馬鈴薯粉) 用粉比例後，重現了道地九份芋圓的水準，成品保留了天然淡雅的...

各種不同的澱粉膠！！ 糖果課上課時，有用了玉米粉、樹薯粉讓大家做實驗，其實除了這二種粉外，大家也可以用地瓜粉、蓮藕粉來做一下實驗。 不過大家對於樹薯、地瓜粉好像都混為一談，其實二種是完全不一樣...

今天蠻優閒的，好像也沒什麼事可做！😂 腦子想的，就是想做些小點心給小任吃！ 於是好香的寶寶小饅頭就出爐了！自己做，可以掌控甜度，不然外面賣的旺×小饅頭超甜的，成份好像也有蜂蜜！ 小饅頭口感...

🎀#聖誕熊3D造型餅乾🐻 #韓國VOTO氣炸烤箱 這麼可愛的手作餅乾，當做聖誕禮物送人最暖心了❤️...

事情要做，飯也要吃。 每一件事情都要有安排，不浪費時間緊緊的串連每一個工作。 今天除了烤雞塊，比...

歐式美食變化之多，有很多技術上的料理我都沒介紹過，看我好像總是有很多料理想法，真實是我是很懶的搞複雜...

食藥署明年元旦起新制上路！除了俗稱扁鱈、圓鱈的魚種不得再標示為鱈魚外，明年元旦起混充大麥的食品不得...

無語問蒼天！😄😄 是我自己的食譜，還要截圖！ 放在網路的文章會被消失，放在電腦檔案裡的資料會因為...

🍌 香蕉mochi pancake (Banana Mochi Pancake) 口痕痕, 心癢癢...

最常做給兩個孫子的飯後點心，應該就是地瓜小圓球了！ 吃飯前把地瓜放到電鍋蒸熟，吃完飯，不用10分...