我們在成分標示中常看到的食品添加物：黏稠劑、 調味劑 、凝固劑、脂肪酸甘油酯、甘草酸鈉…這些密密麻麻，看似化學式的成分，添加在食品的作用又是什麼 ... ... <看更多>

「食品之製造、加工調配、包裝、運送、儲藏的過程中，用以著色、調味、防腐、乳化、添加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、 防止氧化或其他用途而添加或 ... ... <看更多>