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關於蘆洲擔仔麵的評價,

你們知道台灣的切仔麵是蘆洲發跡的嗎! 而且會叫切仔麵是因為師傅用勺子煮麵時 在沸水中抖動會傳出沏沏的聲音 切仔麵不像擔仔麵一樣上面有肉燥 湯頭是用大骨熬的再放上油蔥酥 看起來樸實,但層次卻不馬虎 清脆...