關於秋刀魚之味的評價, 蔣勳
掬月亭年前送了我一尾甘露煮的秋刀魚,特別叮嚀是用小火燉了四天。我合十敬拜。我知道「四天」「小火」「燉」是多麼值得敬重的功夫。 小津安二郎《秋刀魚之味》是我喜愛的電影,秋刀原是尋常百姓家平凡的菜肴...
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掬月亭年前送了我一尾甘露煮的秋刀魚,特別叮嚀是用小火燉了四天。我合十敬拜。我知道「四天」「小火」「燉」是多麼值得敬重的功夫。 小津安二郎《秋刀魚之味》是我喜愛的電影,秋刀原是尋常百姓家平凡的菜肴...
【 推薦新書 】這一年吃些什麼好(按讚分享抽新書) 身為在外打拼的台灣人,應該很多人跟我一樣,家鄉...
你的人生是否也像秋刀魚一樣呢😟 很多人食用秋刀魚時,是和香魚一樣不清內臟的,這樣料理出來的秋刀魚有...
沒有什麼非去不可的地方,逛小鎮像逛百貨公司,找什麼嗎?沒有,隨便看看。電車經過北鎌倉,腦海閃過一念...
放眼臺灣作家,駱以軍是我無庸置疑的神。 他的外表或許偏向其貌不揚的葡萄酒神,然一如酒神,他的文...
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