簡單來說， 真空冷凍乾燥 脫水技術就是在急速冷凍狀態下，讓水份昇華。 原理 是利用機器艙內外壓力差，在 真空 低溫下，快速結凍同時殺菌並且使水分散失，達到 ... ... <看更多>

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食品真空乾燥的特點真空乾燥是基於這樣一個基本原理：水的飽和蒸氣壓與溫度 ... 由於真空冷凍乾燥食品是在很低的溫度下脫水，食品的營養成分風味物質 ... ... <看更多>