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[直播]蕾可媽來嘗試看看:團購美食馬鈴薯花囉!(內文已更新) 這次挑戰試做爸爸和哥哥都想吃的點心(第一次做) 🍳材料: 馬鈴薯🥔4顆 (蒸熟後放涼可以戴手套捏碎。) 麵粉 兩大匙(大約10G) 大人吃可以加入一點黑胡椒提味喲! 👩🏻‍🍳蕾可媽的製作心得: 1️⃣馬鈴薯泥與麵粉和好,不要過度攪拌會出筋(糊糊黏黏的) 2️⃣用大口的擠花袋裝好馬鈴薯泥。 3️⃣盤子先撒一點麵粉,防止沾黏。擠花口輕輕下壓在上提,做一個花型。 4️⃣ 依照好友們的建議,先中火熱油鍋(至起小泡泡)放入花型薯泥後,稍轉大火炸,塑形與炸上顏色。 5️⃣炸製花型有點淺褐色,整體為金黃色就可以撈起。 雖然第一次做,前面失敗了,但後續調整麵粉(讓薯泥不要太溼軟,方便擠出花型,避免下鍋解體😂 第二次下鍋炸,看好火候,終於炸出幾個比較像樣的馬鈴薯花了~ #留言處有起士醬做法 馬鈴薯+起士真的是很唰嘴的點心啊! #團購美食來的靈感 #蕾可媽試做篇 改天試試氣炸鍋版本,再與大家分享囉~ 想要試試做給小朋友點心的媽咪與巧婦們,歡迎與蕾可分享您的成果唷!🥰 好幾天沒與大家招呼了!今天謝謝大家的收看~ 我們下回見囉👋

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