中秋節快到了,挖了一些紅土來做蛋黃酥吧。首先要做的是鹹鴨蛋。 傳統鹹鴨蛋都是裹紅土製作,紅土的口味比較好吃, 為了方便現在很多改成直接泡鹽水,不過做出來的鹹 ... ... <看更多>
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中秋節快到了,挖了一些紅土來做蛋黃酥吧。首先要做的是鹹鴨蛋。 傳統鹹鴨蛋都是裹紅土製作,紅土的口味比較好吃, 為了方便現在很多改成直接泡鹽水,不過做出來的鹹 ... ... <看更多>
范媽媽包粽用的鹹鴨蛋一定要買古法紅土醃製的鹹鴨蛋!雖然很費工要洗要敲!這是為了確保鴨蛋是傳統做法不是化學醃製的鴨蛋!!傳統的鴨蛋吃起來特別扎實香醇喔!! ... <看更多>
傳統鹹鴨蛋 都是裹紅土製作,紅土的口味比較好吃, 為了方便現在很多改成直接泡鹽水, ... 蓋上蓋子密封,室溫醃製25-30天----- 五香鹹鴨蛋的做法----- 水1000g 高粱 ... ... <看更多>
中秋節快到了,挖了一些紅土來做蛋黃酥吧。首先要做的是鹹鴨蛋。 傳統鹹鴨蛋都是裹紅土製作,紅土的口味比較好吃, 為了方便現在很多改成直接泡鹽水, ... ... <看更多>
先上網查了一下,發現傳統製法是整顆蛋泡鹽水30天以上,讓蛋成為鹹蛋後,再取其中的鹹蛋黃用, ... 厨师长教你“咸蛋”的正宗做法,史上最有质量的解说,先收藏起来. ... <看更多>
中秋節快到了,挖了一些紅土來做蛋黃酥吧。首先要做的是鹹鴨蛋。 傳統鹹鴨蛋都是裹紅土製作,紅土的口味比較好吃, 為了方便現在很多改成直接泡鹽水,不過做出來的鹹 ... ... <看更多>