mousseline cream中文 在 黃先生的甜點日記(Dessert diary) - 【設計甜點兩三事之一 ... 的評價 一般初學者可能會先認識的crème就是crème patissiere 也就是卡式達醬,但其實加了奶油再次攪拌後就會變成crème mousseline 幕斯琳奶餡也就是馬卡龍 ... ... <看更多>