這次使用的刀具是WMF KINEO德製刀具,刀具的種類非常齊全,更有竹製刀座,非常方便! 刀具規格: 15cm中式剁刀、WMF KINEO刀具六件套組(竹製刀座、9cm蔬果刀、20cm麵包 ... ... <看更多>
Search
Search
這次使用的刀具是WMF KINEO德製刀具,刀具的種類非常齊全,更有竹製刀座,非常方便! 刀具規格: 15cm中式剁刀、WMF KINEO刀具六件套組(竹製刀座、9cm蔬果刀、20cm麵包 ... ... <看更多>
Introduction | Knife Tools 廚刀工具| Gyutou 牛刀| Santoku 三德刀| Kiritsuke 斜角刀| Bunka 文化刀| Petty 蔬果刀| Paring 削皮刀| Nakiri 菜切刀| Usuba 薄刀| ... ... <看更多>
爬文後有看到很多版友推薦三德刀, 但沒有人推薦料理用剪刀, ... 把,通常叫水果刀視情況增加出刃(台灣叫魚刀)、中式剁刀、中式片刀、麵包刀等等。 ... <看更多>