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#在荃灣都能吃到相當不錯的西餐 Chalet是瑞士小木屋的意思，聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙，平常都經過始終沒有入內的打算，又一次經過又是大雨天，再走也不便，既然如此就不如入去避雨兼食晚餐！ 店內似乎分成兩大區域，有質感走英倫風的戶外區(只係扮，有蓋有冷氣) ，以高枱作主打，餐廳內部則是酒吧的設計，據說樓上還有以皮製厚沙發打造成模擬書房的區域，但當天人流不多，似乎因而沒有開放。 餐牌的選擇其實不少。我們進了餐廳後陷入了選擇困難症，所以最後決定點要兩個套餐， 既豐富又簡單！ Set Dinner 是日餐湯 - 忌廉湯 Soup of the Day - Creamy Mushroom Soup 入口香滑，飲到有些許魚香味，有層次感，濃深的忌廉湯；跟湯有餐包，個麵包質素較坊間的餐包好，既鬆軟又有微微的奶香味，沾餐湯再食，更腍更香更好味。 頭盤 - 半熟吞拿魚伴三文魚子 Tuna Tataki with Salmon Roe 半熟吞拿魚伴三文魚子做得像畫一樣。芥末醬配上三文魚子都幾夾，芥末醬微微酸辣，吞拿魚有些許腥味，但凍凍地加上半熟魚生的爽滑口感，三者融合一齊放入口開胃又醒神！ 主菜/ Main Course： 美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律 ($278) Grilled Spring Chicken with Couscous. Arugula BBQ Sauce (HKD278) 白春雞外層泛起油光，而且搽上了濃稠而惹味的美式燒烤醬汁。中東米較我們常吃的米細和圓，口感更硬，我喜歡硬身的米飯；中東米配合蕃茄同西芹粒，連同放在米飯上的火箭生菜，一齊食落去既有口感，又健康得又有風味。 法式半熟鴨胸配鯷魚、牛油焗薯、車厘子汁($298) Seared Duck Breast with Anchovy Butter Baked Potato Cherry Sauce 鴨胸大大份，半熟透，內層仍然略帶粉紅，外層則煎得甘香。配上車厘子汁感覺多了一陣果香味，另外應該還有一點黃色的菠蘿醬，一樣咁味美。兩小條鯷魚味道較腥，比較重口味，和味道不突出的焗薯一同吃正好平衡。 是日甜品: 新鮮奶凍配士多啤梨醬 口感香滑滑溜，還有少許士多啤梨醬，很不錯的收結！ 幫襯了這家瑞士小木屋Chalet後大雨也下完了。食品質素不錯，環境也十分舒適，平時匆之後到來享受一分優閒， 雖然價錢較貴，但整體還是值得一試。 #Chalet 荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面) Shop B, G/F, Kam Tsuen Mansion, 407-411 Castle Peak Road, Tsuen Wan ***** #HKYoutuber needs your support. Subscribe my Youtube Channel - tonylamfood on my profile or using the below link. http://bit.ly/tonylamfoodyt **** –––––––––––––––––––––––––––––– Track: Tropical Flow — BraveLion [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: https://youtu.be/KGAMxmrh-Fw Free Download / Stream: https://alplus.io/tropical-flow –––––––––––––––––––––––––––––– #小木屋 #IGTV #YoutubeChannel #YoutubeVideos #NewVideoToday #ighhk #hkdaily #HKlifestyle #香港加油 #食評 #食記 #hkfood #hkfoodlover #手機食先 #相機食先 #topcitybiteshk #hkigfood #hkeats #食好西 #好食 #美食推薦 #foodiehk #hkfoodstagram #hkfoodporn #hkigfood #hkfoodpic #hkrestaurant

#在荃灣都能吃到相當不錯的西餐 Chalet是瑞士小木屋的意思，聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生...

2019-10-20 15:46:03 有 0 人說讚