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不過我今天在烘焙行看到2款，請問差異在哪？一款上面寫發酵奶油.一款寫使用在地乳源？口味上有差異？ ... <看更多>

如題因為買的時候買錯了不小心買成發酵奶油有上網查過資料好像就是說發酵奶油會有點酸大部分只有在講他們的差別沒有特別說可不可以代替想請問各位烘焙 ... ... <看更多>

19號發酵奶油 ptt資訊懶人包(1)，市面上比較常見的發酵奶油有四個品牌(個人主觀覺得常見的啦XD)伊思尼、藍絲...過多品牌的板友可以分享使用的心得謝謝:)--※發信站:批踢 ... ... <看更多>

作者a36085411 (ethan) · 看板cookclub · 標題[問題] 奶油等級 · 時間Wed Jul 17 10:02:52 2019 · wseedw: 抹麵包可以用艾許 07/17 10: · amoroe13: 法國AOP認證的發酵 ... ... <看更多>

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