一早起床馬上打開台灣新聞，雖然已經有心理準備因為擴大篩檢確診人數一定會增加，但還是被+180嚇到。台灣的居住型態和人口密集程度不一樣，所以我絕對不會說什麼這數字和歐美相比不嚴重（昨天英國是+2000多...

讓大家久等了～蔥麵包食譜總算出爐＠＠ 這陣子為了搞麵包，都快搞死自己了ＸＤ 其實做麵包真的很簡單，但隔一段時間沒做，蘿潔塔都要失憶一次，好像這輩子沒有做過烘培似的，尤其看到那些數字比例，就慌恐得要死，...

【姆士流廚房】 我在日本唸書的時候，日本人都有個習慣，只要一有比賽或是考試，前一天總喜歡去點個「炸豬排飯（カツ丼）」來吃，原因很簡單，勝(カツ)的發音剛好是日文勝利的意思。 之前我為了幫要考駕照的...

中式小點【豆沙鍋餅】脆皮甜餡，讓你越嚼越香不膩口！ 「紅豆沙餡還可以做什麼呢？」 「請教怎麼做出簡單又美味的豆沙鍋餅！」 自從上次簡單哥做了紅豆沙餡 又變出了銅鑼燒之後！ 我家小朋友像個小饞貓似的 盼...

#第一次烤蛋撻保證一次成功 寶貝們下午好 我端一個下午茶葡式蛋撻 我純粹想做的原因是 它不需要揉麵團😅也不需要打泡機👍 且蛋撻是我家咪咪跟咪咪爸爸很愛的食物 總是我做有人要吃嘛🤪🤪🤪 所以⋯⋯⋯ 但他...

【老董事長的智慧】 　 　　我剛到神通工作的時候，到職兩個月就遇到公司搬家。那時公司還很小，當時也沒有專門的搬家公司，下班後大家將物品打包裝箱，然後請關係企業聯華麵粉廠的工人，用麵粉車幫忙搬運。 　 ...

【麵粉不夠白，放添加物還是出國取經？全家、乖乖背後麵粉廠奇蹟】 1979年，政府推行配額制，1993年重新開放自由採購原料後，許多麵粉廠在激烈的削價競爭下倒閉。這是現為豐盟董事長的郭信宏，接班後在麵...

#古早味炸年糕 Amy和大家分享一道傳統 #炸年糕 的做法👩‍🍳只需要🥚雞蛋+麵粉及少許的水，將年糕切片後再裹上調好的雞蛋麵糊，油炸後就是超好吃的甜點😋剛炸好的年糕外酥內軟、帶有濃濃的古早味，味道也變...

大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅！！當下午的點心也好棒喔！ 我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理！不管早上吃還是下午點心，晚餐吃，都好適合喔～～ 😋有關大家的問題： Q：絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼...

#楓糖核桃肉桂捲 #好吃到不怕肉桂了 上次發了巴斯克蛋糕以後，有位媽媽立刻留言敲碗肉桂捲，我說但我不喜歡肉桂，結果好多人紛紛跳出來，要我一定要試試看🤣..我半信半疑的買了一家還算有名的肉桂捲，某天晚...