咁你又知唔知道佢地有咩唔同呢 色澤: 港式 鹵水汁 色澤比較深，食材比較易上色⚪ ... 港式 鹵水汁 除咗有香料之外 亦有較多醬油 成份 提鮮，味道濃郁，令食. ... <看更多>

因為鹵味店用嘅鹵水汁主要係由香料、醬油、糖等材料餚製而成，而唔同食物放入鹵水汁煮熟同入味時，食材本身部分成份會留咗响個汁度，就係呢啲成份長年累月令鹵汁味道愈 ... ... <看更多>

... (B)五香辣油油2大匙糖1小匙鹽1/4至1/2小匙五香粉2小匙辣椒粉2小匙蒜蓉1小匙＊ 五香粉一般的成份是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香，多用來腌肉或加在鹵水汁中。 ... <看更多>