大家好，今天「大師的菜」為大家帶來一道正宗傳統川菜—— 魚香肉絲 ！ 帶給我們這道菜的任福奎大師94年在華盛頓四川飯店任職， 魚香肉絲 英文名字翻譯 ... ... <看更多>

冬筍、木耳、通脊、泡辣椒備用；泡辣椒打碎，通脊肉蘸點水切成絲，蔥、姜、蒜切碎，冬筍、木耳切絲；調 魚香 汁，25克糖、4克鹽、2克味精、1克胡椒粉、7 ... ... <看更多>

魚香兩字的真正由來其實簡單的要死：煎魚炸魚時，只要淋上這種酸酸甜甜的辛香料醬汁便 ... 我們可能都吃過魚香茄子、魚香肉絲、魚香烘蛋、魚香豆腐。 ... <看更多>

剛剛看型男大主廚的食譜，有一道魚香豆腐，作法是這樣的： -- 菜名：魚香豆腐材料： (主食材)：板 ... 推valenci:去wiki查「魚香肉絲」有魚香的解釋。 ... <看更多>