何謂「魚介」！小編的認知是。舉凡使用魚製湯即為魚介。就鷹流來說：大家吃拉麵及沾麵都會吃到兩個重大原素，就是豬跟雞熬煮混搭其該店獨特口味的濃郁湯頭。 ... <看更多>

台北魚介拉麵餐廳推薦，台北魚介拉麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 勝王, 緣麵屋, 麵屋武藏-神山, 京都柚子豚骨拉麵研究中心忠孝店, 麵屋壹の穴ICHI, 金沢拉麵 ... ... <看更多>

一般酱油拉面所使用的的汤底是最常见的鸡汤，用鸡骨架熬制成，不过也有一些酱油拉面的汤底采用猪骨，牛肉，蔬菜或者海鲜， ... 一般酱油拉面所使用的的汤底是最常见的鸡汤 ... ... <看更多>

點了海湯的網友評價「喝第一口就能感受到濃濃的鰹魚風味， 但比較多是香氣，帶一點點焦苦感」， 魚介湯頭味道較豚骨濃郁許多， 也有人認為「可以喝到魚的 ... ... <看更多>