【阿爺廚房5】涼拌 雞絲粉皮 有沒有人跟小編一樣，很喜歡吃涼拌 雞絲粉皮 ？這次鼎爺將原隻雞手撕，加入少許雞皮提升香味！鼎爺更教大家處理粉皮和調較醬 ... ... <看更多>

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May 1, 2020 - 炎炎夏日最適合吃冷盤，所以今次做的是麻醬雞絲粉皮！這個冷盤是方便和易做，我通常做很大的份量，開著冷氣慢慢享受！一從雪櫃拿出來，家人就搶堆山了， ... ... <看更多>

... 單點，除了米干之外，還可以選擇米線、粑粑絲以及黃麵，每碗50元起 ... 再鋪上圓盤蒸熟後，再將粉皮掛在竹竿上晾乾，吃起來的口感較為柔軟一些. ... <看更多>