1.選當季食材：可避免生產非當季食材時，需要多餘的用水、加溫等所需能源、農藥、肥料施用或冷藏作業，省下碳排放。 2.選當地食材：可縮短食物里程，降低交通排放量。 3.選 ... ... <看更多>

吳玟澄念的是食品相關科系，一路從龍潭農工唸到屏東科技大學研究所。接觸到魚菜共生時，首先想解決的是 食物里程 與炭足跡的問題。 ... <看更多>