適合對麩質過敏的人 在 阿淇博士- 無麩質飲食，其實是一種迷思。 麩質(=麵筋) 的評價 少數人是真的有麩質過敏症(乳糜瀉)，估計1%的人口多少有這個問題。這是一種自體免疫疾病，腸道對麵筋過敏，嚴重的時候會導致小腸爛掉而得名。 ... <看更多>
適合對麩質過敏的人 在 麩質（Gluten) 是什麼？為什麼有人愛它有人恨它？跟你的健康 ... 的評價 市場上到處都是貼著沒有 麩質 (gluten free)標籤的食品。不知什麼時候有嚼勁又好吃的含 麩質 ... 食物中的 麩質 對健康有害嗎？什麼食物裡有 麩質 ？ 麩質 會沾 ... ... <看更多>
