白胡椒粉少许WHITE PEPPER POWDER A LITTLE | 轻轻抓捏均匀GRASP SLIGHTLY EVENLY | 锅中水煮开豆腐焯水1分钟BLANCH TOFU FOR 1 MINUTE. ... <看更多>

他提起工序複雜的「拆燴黃魚羹」，做這道菜餚，若是養殖黃魚，就需開蝴蝶刀再走水，以蔥薑和花雕酒醃漬提味，佐以雞油和蛤蜊，魚肉蒸熟後拆肉，蒸後的汁水 ... ... <看更多>

貴婦做的拆燴黃魚羹 #保師傅的愛徒育珊的謝師宴#在台灣快消失的老菜#食材講究#食器也講究#但忘了打蛋白花了#大廚基本法#大廚在我家也在你家#用食譜寫家譜#吃美食也要長 ... ... <看更多>

還有各種很多蝦很多牛ㄉ主餐#金沙跳跳蝦義大利麵#草蝦天婦羅牛排#我愛查理牛排#泰 ... 津白燉雞湯✓韭黃炒鱔絲✓雪筍燒黃魚✓錦菇紅麴飯 $2000/人 ... 貴婦水果軟糖 ... <看更多>