豬肉泡鹽水比例 在 Part 1 吃過速食的炸雞嗎? 運氣好，吃到雞腿肉軟嫩 ... - Facebook 的評價 乾式泡鹽水其時沒有用到水，就只是把鹽巴塗抹在肉的表層上。 建議的比例是1%，也就是100g的肉抹上1g的鹽巴。 肉品剛 ... ... <看更多>
豬肉泡鹽水比例 在 [心得] 醬煎豬排+豬肉軟嫩妙招- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 ... 真的是隨便放材料不過豬排事前的準備動作很重要那就是一定要要泡鹽水. ... 出各種豬肉泡鹽水時間的比例: 豬排pork chop3-4公分厚泡12-24個小時豬 ... ... <看更多>
豬肉泡鹽水比例 在 [問題] 雞胸肉泡鹽水的計算方式?- 看板cookclub - Mo PTT 鄉公所 的評價 各位大大好，最近想要研究一下雞胸肉看到不少人分享3%~5%左右的鹽水泡雞胸肉會比較多汁但是有以下2點不太明白，想請問一下: 1.通常一片雞胸肉要配多少 ... ... <看更多>
