行政主廚主廚差別 在 巴黎老姐甜廚碎碎念| Paris - Facebook 的評價 心理系出生的甜點師，曾任艾非爾 五星飯店主廚，巴黎打滾邁入第11年. ... 台灣麵包丙級的執照：其實是因為覺得在法國學的歐式麵包和台灣主流的軟式麵包差別太大，所以 ... ... <看更多>
行政主廚主廚差別 在 [討論] 發光大飯店-主廚登基之路 - PTT評價 的評價 ... 用料成本高、獲利也高，是未來的明日之星。該餐飲部人員有行政主廚: 制定餐飲部未來走向主廚: 統整各廚師的出菜品質，避免顧客抱怨. ... <看更多>
