茶葉發酵程度 對咖啡因含量的影響--- 1).茶葉的咖啡因含量與海拔高低有關係～ 越高海拔咖啡因含量少，茶氨基酸含量高，所以喝起來苦澀味低,甜潤茶氣細緻..., ... ... <看更多>

茶葉 中的咖啡因與咖啡的咖啡因雖屬同一物質，具有相同的化學結構和生理作用 ... 而就茶葉學術專業來說，茶葉的真正「生」和「熟」是用發酵程度區分。 ... <看更多>