花 鰻 料理 在 鰻天下- 今天教大家怎麼料理鰻魚一、#處理鰻魚的步驟1.宰殺... 的評價 燉:國人最常用的料理方式,例如枸杞燉鰻、當歸燉鰻 、人參燉鰻等。 當歸燉鰻 ... 是學習如何剖鰻魚就得花三年;再來是學習串鰻魚的技 術要八年;至於蒸、烤的技術 ... ... <看更多>