紐約客 （英文:New York Steak/Club Steak/Strip Steak/ Strip Loin Steak） 取自牛隻的 ... 老饕牛排為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肋眼牛排的精華部位，數量 ... ... <看更多>

... 脊肉丁骨牛排、紐約客牛排、菲力牛排都屬於前者沙朗牛排屬於後者丁骨牛排 ... 肋眼牛排」 簡單講就是富油花有的甚至牛排中心會有油眼(所以才叫"肋 ... ... <看更多>

除了牛小排以外菲力沙朗跟紐約客差別大嗎? ... 油脂量:牛小排>肋眼>紐約客>菲力軟嫩:菲力>肋眼>紐約客 ... 紐約客嚼勁佳,肋眼油花均勻,菲力軟嫩,莎朗最便宜. ... <看更多>

假設部位相同料理手法也都差不多一般人吃得出prime跟choice的差別嗎買牛排有需要買到prime嗎還是choice就不錯了麻煩各位 ... 那如果是肋眼跟紐約客呢? ... <看更多>

菲力、沙朗不知道差別? 看完這篇就...牛排有什麼差別嗎? ... 標籤: 牛排, steak, 丁骨牛排, 菲力牛排, 肋眼牛排, 紐約客牛排, 牛小排, 紅屋牛排, 翼板牛排, 板腱牛排. ... <看更多>

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