下午3:00開始哦 #細說饅頭...

【烘焙小常識】第197篇 《揭開饅頭起泡與萎縮的速查表》 ⭕️饅頭説難不難，説易不易，配方也很...

《入行60年感言》之三 當事業有成之後，也不忘我尚未完成的學業， 因為白天須要工作，只能晚上從國中補...

【烘焙小常識】第190篇 《揭開饅頭起泡與萎縮的面紗》 這幾天接到好多則詢問饅頭起泡與萎縮的原因？...

待會兒 11:00超級美食家的專訪 與您空中相會 ●《細說饅頭》 *Live+影音直撥 日期：12...

【烘焙小常識】第168篇 《如何做出鬆軟Q嫩的饅頭》？ 元宵已過也該收心了！ 以前的人每到過年，總要...

【烘焙小常識】第169篇 【破解饅頭蒸後再悶3分鐘的迷失】 看見很多文章及影片，都表示饅頭蒸後要再悶...

《細說鹼水》之一 【烘焙小常識】第170篇 《如何使用鹼水》 看過好多饅頭書，對於《如何使用鹼水》幾...

感謝！再感謝！ 承蒙大家的支持《細說饅頭》 自11月30日出版後，在簽書會12/20之前就己經再刷了...

【烘焙小常識】第164篇， 【饅頭發酵不可忽略的關鍵】之十二 《饅頭表面起泡》 天氣多變化，又進入寒...