繼上次冰箱剛好用完細砂糖我不死心的把剩餘的碎冰糖用杵磨細沒想到居然作成第一個成功的戚風蛋糕之後就把腦筋動到冰箱仍有的二砂糖想用二砂糖的原因是 ... ... <看更多>

在烘焙里，製作蛋糕或餅乾的時候，通常都使用細砂糖，它更容易融入麵糰或麵糊里。... ... 很多人問：配方里的糖粉可不可以用砂糖代替？我一般都不會推薦這麼做。 ... <看更多>

請問做麵包或蛋糕，使用的細砂糖可以直接用上白糖代替嗎？還是有需要做比例上的調整？因為家裡只有上白糖（ ･᷄ὢ･᷅ ） 想說明天來做個丹麥手撕包， ... ... <看更多>

[問題] 細砂糖能用二砂替代嗎？ ... 繼上次冰箱剛好用完細砂糖我不死心的把剩餘的碎冰糖用杵磨細沒想到居然作成第一個 ... 冰糖磨成粉當然一樣可以用，但是～太傷本了. ... <看更多>

使用 上白糖取代細砂糖是可以直接取代還是有個比例？2. ... 小弟是個烘焙新手原本一直都是使用細砂糖在製作蛋糕和點心但最近聽說了有「上白糖」這種糖 ... ... <看更多>