第四個問題是日本麵粉與法國麵粉的差異 在 本次探索生吐司使用不同麵粉，會產生什麼不同的結果。完結篇 的評價 第四 ：一個 日本 產熊本製粉，一個法國產VIRON品牌，一個台灣產聯華小麥 麵粉 ，代表了三個國家不同製粉方式不同環境不同氣候，所製作出來的 麵粉 ，看看是否有 ... ... <看更多>
第四個問題是日本麵粉與法國麵粉的差異 在 Artisan Cook Jia 說故事4：日本準強力粉是什麼啊？做何用的 ... 的評價 日本麵粉 分類的等級都是用 日本 漢字表示，如強力粉(高筋粉)，準強力粉( 法國 麵包專用粉)，中力粉(中筋粉），低力粉(低筋粉)，全粒粉(全麥粉)等。 ... <看更多>
