夜市美食網紅社群推薦指南
逢甲夜市、士林夜市、瑞豐夜市和羅東夜市，全台還有哪些好吃好玩的夜市美食，讓網紅、PTT、Dacrd等社群推薦給你！

Search

白靈菇的相關標籤

相關貼文 相關照片 相關影片
白靈菇
關於白靈菇的評價， 楊桃美食網

【楊桃美食網-3分鐘學做菜】沙茶肉片蒸蕈菇 材料： 豬肉片 150公克 白靈菇 150公克 紅辣椒末 5公克 蒜末 10公克 蔥花 5公克 調味料： 太白粉 1茶匙 醬油膏 1大匙 沙茶醬 2大匙 ...

2016-02-27 17:00:00 有 658 人說讚
白靈菇 白靈菇
《 龍穿鳯翼 》 #最潮的懷舊菜 #我家小孩老人都愛上 廣府菜中有一款懷舊的手工菜式，它有一個十分漂亮的古典名字叫做「龍穿鳯翼」，顧名思義是將鮮蔬等食材釀入去骨雞翼，入口感覺豐富。小林媽下廚，就是希望能為一家大小老嫩送上幸福的感覺。 釀入雞翼的材料其實可以自行配搭，利用不同蔬菜的原味道，再加入少許頭抽提升整個菜式的鮮味，就這麼簡單。要成為精明的吃貨媽媽，必然嚴謹選擇好味又令人放心的食材，醬料方面，小林媽較喜歡用李錦記雙璜醇釀頭抽，欣賞它無添加及不含防腐劑，使用原粒非基因改造大豆，依雙璜古法純天然釀造，豉味特別香濃，做小炒菜式都特別好味，豉油不一定要死咸，最緊要鮮！ 📌 分享做法： 材料： 雞翼................................10 隻 紅蘿蔔............................適量 蘆筍................................10 條 白𩆜菇............................10 條 冬菇................................3 朵 杞子................................適量 調味： 李錦記雙璜醇釀頭抽......2 湯匙 原糖................................1 茶匙 胡椒粉............................少許 生粉................................1 茶匙 麻油................................2 茶匙 芡汁： 生粉................................2 茶匙 水....................................少許 做法： 1）先將雞翼浸洗，除去雪味，再沖水洗淨備用。 2）雞翼脫骨，加入調味料醃15分鐘。 3）這時候處理釀入雞翼的材料，按雞翼的大小把所有材料切成合適的長條狀。 4）把切好的餡料釀入雞翼，首先穿入紅蘿蔔、蘆筍及白靈菇，隨後釀入冬菇及杞子，把僅餘的空位填滿。 5）大火隔水蒸大約10分鐘。 6）蒸煮後，碟子上會佈滿滲出的雞汁精華，把精華倒出，再用生粉水煮至杰身作芡汁，原汁原味。 7）最後把芡汁淋上雞翼面，即可。 Tips： 1）李錦記雙璜醇釀頭抽鹹味適中，取其鮮味，不用加鹽。 2）杞子帶有天然的甜味，且有補健療效。 3）加入少許冬菇提升香味，與新鮮蔬菜配搭極佳。 Lee Kum Kee HK (李錦記香港) #李錦記豉油 #鮮至係第一 #李錦記雙璜醇釀頭抽 #懷舊菜式 #龍穿鳯翼

《 龍穿鳯翼 》 #最潮的懷舊菜 #我家小孩老人都愛上 廣府菜中有一款懷舊的手工菜式，它有一...

2019-05-24 18:00:33 有 279 人說讚