台中米其林自開辦以來吸引不少老饕朝聖；13歲就入行的劉俊宏，把江浙料理結合創意，一手古早味台菜料理出色，連續二年分別以招牌菜「甘蔗滷封肉」和「川七炒牛肉」得到 ... ... <看更多>

我們家的封肉跟豬腳甜味來源，只有單純的冰糖跟自己種的埔里品種紅甘蔗，偶爾季節對時也會種白甘蔗，混合加入滷汁中。一年只能採收2次，這是今年新長出來的， ... ... <看更多>