牛奶鮮奶油 在 [心得] 鮮奶、鮮奶油、奶油、與奶油乳酪- 精華區cookclub 的評價 這也難怪畢竟對於鮮奶油來說乳脂肪的含量多寡決定了鮮奶油的性質所以不同乳脂肪含量的鮮奶油名稱就不一樣前面提到牛奶的乳脂肪含量大約在4%左右而在鮮奶油 ... ... <看更多>
牛奶鮮奶油 在 乳脂肪0-5% 2. 鮮奶油➡濃稠液態 的評價 3. 奶油➡固態，乳脂肪80%以上簡單來說，牧場剛擠出來的生乳，放著靜置會逐漸分層，下方液體就是牛奶，上方則是浮出脂肪層，這層就是鮮奶油，如果是用機器 ... ... <看更多>
