漢堡排為什麼要加麵包粉 在 [問題] 漢堡排不加太白粉/麵包粉的做法- 看板cookclub 的評價 最近想用costco買的低脂豬絞肉來做漢堡排早餐夾麵包吃不過爬了一下板上的食譜，材料都有使用麵粉/麵包粉之類的東西看起來用途是幫助豬肉塑型? ... <看更多>
漢堡排為什麼要加麵包粉 在 [問題] 漢堡排加麵包粉的用意是什麼呢？ - cookclub板 的評價 4 則留言 ... 為什麼會柔嫩多汁@@? 我看到有人有不同的作法， 一種是將麵包粉先用牛奶泡過，另一種是直接將麵包粉加到绞肉裡= = 這又差在哪裡啊＠＠？ ... <看更多>
