名菜江南百花雞，既有雞之名，亦見雞之形，但食落⋯⋯點解冇雞肉？因為，佢係披住雞皮的蝦。雞皮下。全部都係滿滿的蝦膠。看似簡單的蝦膠釀雞皮， ... ... <看更多>

「江南百花雞」外貌是雞，雞皮卻藏着豬肉和蝦膠餡料，再用上紅棗及「玻璃芡」，做出畫龍點睛的效果。 ... <看更多>

影片被(黃標); 原隻雞拆骨起肉烹飪教學片段拆除.完整版本27分鐘只擺放頻道會員! ... 正所謂冬大過年團年飯想做主角,江南百花雞,懷舊巧手粵菜,詳... ... <看更多>

江南百花雞 拆骨起肉教學應用27分鐘完整版本, 公諸於世感謝大家支持 #職人吹水頻道會員 / @singsingkitchen #職人吹水茶餐廳 • 職人吹水港式 ... ... <看更多>

今晚食乜餸| 江南百花雞❤ 訂閱訂起來➔ https://bit.ly/2TSYLXo​即時娛樂新聞▻http://bit.ly/2RQsX3D​東張西望精華▻ ... ... <看更多>

江南百花雞 ，到現場完成梳化了. ... <看更多>

【江南百花雞】 顧名思義，此道菜就是來自江南，並且是四大名菜之一。 它，外皮是雞，內裡釀入混有肥豬肉的蝦膠，淋上菊花上湯芡，非常有味道，一試難忘。 ... <看更多>