巴斯德消毒法溫度 在 滅菌方式大不同！鮮奶常溫3天不壞之密 - YouTube 的評價 其實，目前市面上販售的鮮奶大多採用超高溫瞬間殺菌，也就是利用120度C以上的高溫，瞬間將生乳中的生菌和微生物殺光，但是，這麼高的 溫度 來滅菌對牛奶 ... ... <看更多>
巴斯德消毒法溫度 在 民視新聞- 【歷史上的今天】4月20日 法國微生物學家路易 ... 的評價 而使用巴斯德消毒法於牛奶時，以72-75°C的溫度把牛奶煮約30秒，然後立刻冷卻到4-5°C。此法由於未煮沸，比較能保留牛奶的風味，另一方面因不能消除所有 ... ... <看更多>
