巧克力甘納許比例 在 甘納許(Ganache)，看似簡單的東西卻能變出許多花樣，隨著巧 ... 的評價 一般甘納許配方，巧克力跟鮮奶油的比例是1:1，但隨著巧克力的不同，鮮奶油與巧克力的比例就需要跟著改變，像是使用牛奶或白巧克力，鮮奶油的量通常會 ... ... <看更多>
