味噌發酵時間 在 豆麴製成的「豆味噌」等。 若以口味來區別 - Facebook 的評價 就顏色而言，可分為偏紅的「赤色味噌」，及偏黃的「淡色味噌」兩大類，味噌顏色的深淺主要是受製麴時間的影響，製麴時間短，顏色就淡，時間拉長，顏色也就變深，「仙台味噌 ... ... <看更多>
味噌發酵時間 在 百年味噌品牌老板教的味噌制作方法，现在分享给你！ - YouTube 的評價 为了更好地研究 发酵 食品所带来的鲜味，我去年报了一个 味噌 制作课程， ... 视频 时间 线00:00 煮黄豆00:41 泡米麴00:58 打黄豆泥01:40 米麴加盐02:00 做 ... ... <看更多>
