標題[問題] 肉品從冷凍放至冷藏解凍要多久？ 時間Sat Mar 26 11:46:29 2016. 如題不好意思小弟我是廚事白痴在這邊請問一下一般把肉品從冷凍解凍時如果不趕時間有個方法 ... ... <看更多>

從網購買了冷凍牛排肉，要解凍多久才能下鍋？答案是，移入冷箱冷藏櫃(出外可用冰桶)，單片牛排最快只需2-4小時，就能解凍完全，可以下鍋煎囉！ ... <看更多>

肉品烹調前一天先要將牛排放置冷藏冰箱，以慢慢降溫解凍退冰方式最正確，主要原因是肉的膠原蛋白遇到劇烈的升溫會造成肉質緊縮導致肉汁的流失，不建議將 ... ... <看更多>

美國食品和藥物管理局建議用冰箱冷藏室解凍安全衛生您是如何給凍肉解凍的呢？ ... 有的人習慣找個容器比如盆，把要解凍的肉裝起來，放入冷藏室。 ... <看更多>

該冷凍還是 冷藏 ？ ... 冷凍食品已成為現代生活不可或缺的一環，但吃東西可不只有方便就好，想要兼顧衛生、營養與美味，可就有許多眉角需要注意。 ... <看更多>

發現周遭人都是水退冰法，好市多把牛小排煎的很好吃的店員說要冷藏退冰，我老家也是都用水退冰 ... 用冷藏解凍壓力很大，我不是天天煮，平常是外食， ... <看更多>

我解凍了一條冷凍真空包裝鯖魚，他現在是在冷藏室，依然是真空狀態，未拆封。 我以為我昨天晚上會吃，結果昨天晚上沒吃， 以為今天會吃，結果加班到十點. ... <看更多>