如題不好意思小弟我是廚事白痴在這邊請問一下一般把肉品從冷凍解凍時如果不趕時間有個方法就是放到冷藏庫去讓牠慢慢解凍我現在這樣做了. ... <看更多>

冷藏解凍 ＿數小時不等＊ 將冷凍食材連同包裝或食材密封後，放置冷藏室，緩慢解凍... ... 解凍時間快速且方便，但食材必須馬上烹調！！微波時間因食材 ... ... <看更多>

解冻 肉时，万不可直接用水泡，大厨教你一招，吃起来和鲜肉一样Thaw pork. ... 牛肉的正确腌制方法和腌制 时间 ？生姜汁如何嫩化牛肉？哪些牛肉部位最嫩 ... ... <看更多>