材料配方與步驟： 麵團高筋麵粉360g 全麥 麵粉40g 冰水265g 砂糖20g 速發酵母4g 鹽巴6g 奶油12g 投料 核桃 60g (烤出香氣) 整形蔓越莓30g (如果只有其中 ... ... <看更多>

今天和大家分享一款黑糖 全麦核桃 小餐包的做法，这款 面包 加入了 全麦 ，黑糖和 核桃 仁，吃起来更健康。 虽然用了直接法发酵， 但烤出来的 面包 特别地松软 ... ... <看更多>

全麥核桃 蔓越莓歐包，用現磨麵粉做出鬆軟口感的健康 麵包 ！ 食譜：https://ciao.kitchen/wholewheat-bread-with-nuts/ 巧手們Merry ... ... <看更多>

Jan 16, 2022 - 把握今年尾聲，我給自己小小的挑戰，實現想做很久的心願：DIY研磨麵粉＋外加高水份的全麥麵包。這款食譜是我覺得短時間內、不需酸種(sourdough) 也可以 ... ... <看更多>