เรื่มด้วยการล้าง หอยแครง ให้สะอาด และแช่ในน้ำพริกเพื่อให้ หอยแครง คายดิน จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ นำ หอยแครง ลง ลวก ... ... <看更多>

1 นาที : เนื้อหอยแครงจะมีสีเข้มขึ้น ไม่อมชมพู แกะออกมาจะไม่มีเลือด เนื้อเด้ง ยังนุ่มอยู่ และไม่มีกลิ่นคาวของเลือดหอยแครง (เหมาะกับมือใหม่หัดกินหอยแครง) ... <看更多>