ยาย​นุ้ย​ปาก​ปลาแดก​กับ​จารย์​สิงห์​บ้าน​ดง​พา​มา​ดู​บรรยากาศ​การ​จัด​ ร้าน ​ส้ม​ต​ำ​ว่า​มี​ส่วน​ประกอบ​ที่​สำคัญ​อะไร​บ้าง​วัตถุดิบ​หลัก​อะไร ... ... <看更多>

ร้าน “ ส้มตำ ” ที่ถือเป็นร้านยอดฮิตติดใจคนไทยมานานแสนนาน ซึ่งวันนี้เราได้จัดสูตรคิดต้นทุนมาให้เป็นกรอบในการคิดเบื้องต้นเวลาลงทุนขายจริงๆ ... ... <看更多>

โดยกว่าจะได้สูตรลับมาก็ไม่ง่าย คุณดี้ เคยให้สัมภาษณ์ว่า​ ต้องไปตระเวนชิมเมนูส้มตำทั่วอีสาน แล้วคัดสรรเฉพาะจานเด็ด ๆ ของแต่ละที่ ซึ่งมีจุดเด่นไม่เหมือนกัน มา ... ... <看更多>