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三款基本法式甜塔皮教學:現場攪拌&熟成塔皮製作🙌
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►講堂教師:呂昇達
►講堂日期:11月3日(三) 09:30~14:30
►講堂費用:2,500 元
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❣️法式香草甜酥塔皮
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【晨間好食貝果專修班(第2班)】
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依思尼奶油醬:義式香蒜奶油醬
菲力乳酪醬:楓糖核桃乳酪醬
自製手工果醬:季節水果果醬【根據上課季節選用適合水果製作】
🉐 紐約Q感貝果 5個 🉐
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#天然花果系列麵包🌞
吐司╳貝果╳鹽可頌╳佛卡夏
張錫源老師 豐富你的產品變化力💕
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| 職人嚴選麵包書之花果麵包系列 |
►難易度:★★☆
►性質:實作教學
►時間:110/9/30(四)9:30-16:00
►費用【師資、講義、食材、茶水】:$2,500/附午餐
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►品項:
實作「果釀馬告貝果、青檸藍豆甜可頌、布魯藍莓吐司、義式香草蕃茄吐司」
加碼麵團延伸款「歐風藍莓乳酪、高水量義式蕃茄佛卡夏」
張錫源老師上課細膩~
你沒想到的~老師都先解說了!
6款令人驚艷的美味~!
1.果釀馬告貝果
綜合水果乾與馬告山胡椒,運用特殊結合方式,能夠引出迷人風味
2.青檸藍豆甜可頌
蝶豆花與檸檬的邂逅,美妙的滋味
3.布魯藍莓吐司
書中改良版,讓你在家簡單做,視覺味覺的雙重享受
4.義式香草蕃茄吐司
異國風味食材的引用,風味層次迷人
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👉門口實聯制、量測體溫、消毒雙手
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👉中午用餐前後清消,並使用隔板,期間請勿交談
👉每間教室計算留容人數,學員固定座位
👉服務人員、老師,未施打疫苗或疫苗接種未達14天者,定期快篩檢測
👉教室保持通風並每週定期消毒
齊心防疫,不分你我,大家一同安心上課
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#特談香水檔終於來了~~~
#這是一檔香水的盛宴
#喜歡收集香水的朋友一定不要錯過這檔!
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㊙️重點品牌列給大家看:
ANNA SUI、雅頓、Bluemarine、Burberry、CHANEL、Dior、Chloe、CK、COACH、D&G、Hermès、ISSEY MIYAKE、JAGUAR、JIMMY CHOO、JO MALONE、LALIQUE、LANVIN、
LOEWE、MONTBLANC、MOSCHINO、Narciso Rodriguez、NO.4711、TOUS、TRUSSARDI
🎉品項非常多,一定會看到眼花撩亂,我精選幾款不錯香調介紹給大家看看!
#Bluemarine布魯瑪琳Rosa女性淡香精
布魯瑪琳是一位義大利服裝設計師,由Anna Molinari與其丈夫Gianpaolo Tarabini於1977年創立,以獨樹一格的浪漫女性風華、性感嬌媚的風格聞名,強調熱愛生命、甜蜜浪漫的魅力女性。
創造出的香水擅長使用精美的花卉設計,這次瓶身直接做成立體花,打造天真浪漫、充滿女人味的風格。
這罐香水前味與Chloe Roses 玫瑰女性淡香水 非常相似,前味是溫柔優美的淡玫瑰+小蒼蘭香氣,中味是百合花+玫瑰帶出夜晚神秘優雅女性感,後味是最讓人著迷的麝香+香草,讓整個人充滿柔和又優雅神秘的氛圍。是屬於東方花香調的一種配方,喜愛玫瑰系列的妳一定不能錯過這款。
現在30ML新手入門款也才$690,非常適合放在辦公室使用~
瓶身設計
瓶蓋以玫瑰花造型為構想,創造出最獨一無二的設計,如同高雅玫瑰躍上瓶身,並以草寫的Rosa字體印於精緻的甁身上,奢華的設計與講究的細節,典雅時尚中流露出女性獨有的俏皮感。
#GRÈSCabotine卡布丁清秀佳人女性淡香水
GRÈS一個獨特女性的故事~
Grès格雷夫人生於1903年的法國,在她開始女帽販賣商的工作後,沒多久就上市第一款服飾系列ALIX ,之後另外創立Gres Cabotine服飾品牌,深受影后 #葛麗絲凱莉的喜愛,在影后成為摩納哥王妃之後,Gres這個名字就與皇室密不可分。
格雷夫人於1959年推出第一款香水,立刻造成轟動與搶購,之後各年度推出系列香水皆成為Gres的經典款,至今仍款款暢銷歷久彌新。
這是一款屬於清爽調性的香水,前味是生薑+柑橘香,中味是風信子+夜來香的柔美氣息,後味是最熱銷的麝香+廣藿香,
前味:橘子、薑、伊蘭樹
中味:生薑百合、野生風信子、月下香
後味:廣藿香、檀香、麝香、黑茶藨子
#Hermès愛馬仕橘采星光香皂
香 調: 木質花香調
前 味: 粉紅胡椒、 萊姆、 塞維爾苦橙、 欖香脂
中 味: 琥珀木、 龍涎香
後 味: 柏木、 香根草、橡木
這是一款以木質為基底的香調皂,如果妳是喜歡中性帶一點柑橘,那這會是妳喜歡味道,但是如果妳喜歡的是花香調重一點,那這款就不適合妳。
在使用時,一開始是柑橘味,後面會有種身體沉浸在木植世界裡,中性又清爽,提神醒腦的感覺。
清潔完畢後味道也不很重的殘留,只會讓妳帶有一點點的木質感在身上,調適一整天繁忙壓力的緊張感~
#NarcisoRodriguez桃色優雅淡香精
Narciso這品牌應該很多不認識,先大約簡介一下這位設計師的故事,他是一位服裝設計師,最厲害的故事就是,他是loewe的現任設計師,讓之前曾經暗淡過的loewe再次紅片整個時尚圈,Narciso就是這位重要關鍵人物(1997)。而後1998變成立了自己的香水品牌【Narciso Rodriguez】,他出的香水最大宗旨就是要體現出女性的優雅與性感!
目前Narciso香水由資生堂為台灣總代理,可以了解到這品牌在國外知名的程度。
回到這品桃色優雅香調介紹。
光看瓶身設計就知道,絕對是lady、elegant為主軸設計的香水,主要香調為牡丹與玫瑰,牡丹重於玫瑰味,後味則是最迷人的麝香,基本上可以說是,只要是女生就不會討厭這一品喔!
不論是自用還是送人都非常適合!
香 調: 玫瑰花香調 、 木質花香調
前 味: 粉紅胡椒
中 味: 玫瑰、牡丹、麝香
後 味: 廣藿香、琥珀、紫蘿蘭花
#LALIQUE萊儷Encre Noir黑澤男性淡香水
送爸爸、男友一定不落漆的新選擇,萊儷 黑澤~這款是公認最符合大眾需求,味道人人可以接受的調性,木質基底,無論男女接受度都很高! 有淡淡的煙薰乾香味,完全是當代時尚男人的氣質。
萊儷可能很多人不熟悉,這品牌很厲害,講給大家看看!
1880年法國頂級水晶品牌─萊儷(Lalique)創辦人René Lalique 開始了第一個設計。
1907年誕生了第一個玻璃香水瓶,從此掀起近代香水工業革命。
前衛的專業設計以及製造手法,不僅為新藝術先驅,也顛覆了時代的風潮。
百年來的萊儷,作品已和「頂級藝術水晶」畫上等號,更是收藏者的最愛。
如今萊儷以其完美、高品質的設計,將水晶藝術從個人的風格延伸到生活時尚空間,陸續發展香水瓶、首飾、燈飾、餐桌及浴室設備等全系列商品,更奠定它在水晶裝飾藝術史上,不可動搖的地位。
香 調: 木質調 、 柑苔調
前 味: 波旁岩蘭草
中 味: 喀什米爾木香、香根草
後 味: 麝香、白扁柏
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麵糊條法、油的塗佈、煎的秘訣都在這一集教你。
通常想做鬆餅時,普遍選擇到超市購買鬆餅粉。其實在家就能簡單調製鬆餅粉,也因此可以隨個人喜好調製甜度,十分方便。
突然想吃點鬆餅時,家裡只剩麵粉就可以選擇自己調製看看。
今天我也一起示範失敗與成功的鬆餅煎法,差別只在一個步驟,有興趣請試試看。
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低筋麵粉---80g
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材料中的黑糖也可以選擇普通的砂糖,隨個人喜好。 加入1大匙優格或是肉桂粉、香草精都是不錯的選擇,請試著依照家中材料調配喜歡的鬆餅口味喔!
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如果沒有將油抹均勻就會如影片所示,焦的部分不均勻,孔洞也很多。這點請務必注意。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
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希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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這是一篇很長的文,內容很大雜燴,有喝的、擦的,純粹個人心得,請隨意參考!
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/reines/15500229
-----。略修改純文字版。-------------------------------------------------
使用香草集已經快五年了,真是越用越滿意。
對我來說香草集是一個好所在,因為香草集感覺像高級一點的美妝店,
除了自有品牌之外,還有代理不少品牌,像是 HOUSE of ROSE,
所以我覺得種類很多,逛不膩、用不膩!
不過據我個人小小經驗,給大家一點參考,
如果是要買香草集本身的自有品牌(Just Herb)建議周年慶買會比較划算,
例如精油、純露、修護膏系列常常是六件五五折之類的。
至於如果是代理品牌,尤其是 HOUSE of ROSE 等會員生日打八折才實惠。
這只是個大概的分法啦,對非會員我年末都會有特惠,每年推出的產品大同小異,
不過很多都是可以安心用的明星商品,這點我覺得很不錯!
總之,以下讓我來寫寫五年心得之十大推薦愛用好貨!
很大雜燴,大家就挑著將就看吧!
NO.1 讓你月月順的香草集婦人茶
容量:42 入 / 售價:550 元
我曾經有過三年多的時間生理期不順,最久的有過四個多月沒來,
有段日子每個月都坐車到林口長庚看中醫但成效也普通,
後來我發現一切都是壓力惹的禍,又是論文、又是實習,
那種壓迫或不自在讓我心理不以為意,但身體卻有了不良的反應。
唯有自己身心進入自在的狀況,或許還是辛苦但真的會好很多!
以上是題外話,推薦這款茶飲的主要原因是每當生理期報到時就每天都喝上一包,
真的有種被舒緩的感覺,而且就我自己觀察顏色或排量也都相當不錯,
到現在這已經是我喝掉的第三個量販盒了(一盒有 42 小袋)。
NO.2 不喝不可的玫瑰醋飲
容量:400 ML / 售價:450 元
這款醋大概是我喝過最順口的一罐,從以前到在大概買過二十瓶以上吧!
它總共有三種口味,最夯的大概就是玫瑰,另外還有紫蘇、檸檬草。
它的味道香甜,入口不會有令人神經敏感的酸溜感。
一瓶容量為 400 ML ,每 100 ML 為 244.5 kcal,享用時就 1:5 混合水即可。
其實我自己都挺隨意的,就算是淡淡的喝也好喝!
這瓶是雲林縣農會自產品,然後給香草集代銷,單瓶售價 450 元,
我之前有打電話過去給土庫鎮農會詢問,其實也要大批拿才能便宜點。
目前在香草集看的促銷案是買十送一,而我幾乎都是趁生日八折優惠時大量購入,
這樣折扣下來只要 360 元,年節送禮也是非常棒的選擇!
NO.3 夏天必備的曼寧玫瑰純露
容量:500 ML/售價:420 元
夏天除了醋飲之外,我每天都會喝的就是曼寧推出的玫瑰純露,
我想很多人都知道,但還是提醒一下:並非所有的純露都可飲用!
很多都只能拿來敷臉而已,不過這款完全沒問題,加在涼水中喝起來芳香宜人。
這瓶還蠻常特價的,而且蠻多地方有賣,
不過特價時間不一定,最近一次就是周年慶兩瓶 598 元。
NO.4 不離不棄之死忠款香草集護脣膏
容量:10 ML/售價:280 元
以上喝完了,就來看看保養系列,首先是至少讓我用掉八條/罐的香草集護脣膏!
之前是小圓罐,那時我超愛玫瑰口味,
除了自用也買過給我媽和送人,評價都是相當不錯。
後來因為被反映小圓罐沾手不方便,所以就改包裝成了軟管的,
我一開始非常不習慣,而且也沒了玫瑰口味,真的好後悔沒有大囤貨!
結果莫名地這冬天就上手了,細膩好吸收的質地還是一樣,
不過還是有些不一樣的地方,就是軟管的在夏天整個是唇油狀,
我覺得使用上比較不便,常常很害怕一擠就爆漿,希望香草集可以改善這問題。
NO.5 不偷懶之好氣色 House of Rose 花妍青春按摩霜
容量:100 g / 售價:1580 元
接著也是好好用的臉部按摩霜,說是霜其實他的質地比較像凍狀的乳液,
很好推,在按的過程會有點化開,但不會水水的,一次大概一顆胖葡萄大小,
我自己都按摩 5-10 分鐘,感覺就很不一樣了!
櫃姊說如果懶得按摩的也可以直接把它敷在臉上洗澡完再沖掉,
不過據我個人經驗有按效果會比較明顯,
至於手法我覺得也不用太刻意,最基本就是由內而外順手帶到脖子。
到目前我已經用掉四罐了,勤勞時一周用一次,懶惰時拖一個月都可能。
不過當皮膚粗粗、不貼妝的時候拿來救急最棒了!
NO.6 敏感肌大推 House of Rose 洋甘菊美體乳液
容量:250 ML/售價:950 元(常有特價 580 元)
接著是我前年發現的好貨,那時我已經有冬季癢的問題了,
每回洗完澡簡直是令人抓狂,無法忍耐的癢讓人忍不住抓下去,
雖然擦了乳液卻還是有那麼一點點癢,後來我買了這款洋甘菊美體乳,
其實它比較像是身體用化妝水,這種東西在日本或許很常見吧?
因為幾年前 MUJI 就出過類似的東西,當然跟這款的好用度差很多啊!
看圖片就知道我真的用很大,才剛用完又開了新的,而目前已經剩約一半多了。
我自己的用法就是洗完澡後先擦這瓶,它是乳水分離的,所以使用前要搖一搖,
倒出來的質地甚至比有些化妝水還稀,抹上去會覺得有層保護的感覺,
我會加強在敏感的地方,像是大腿內側、手臂連接背的地方,
接著當然還是要抹上身體霜(我最近迷戀瑰柏翠紫蝶鳶尾營養體霜)。
NO.7 無敵好用的House of Rose Oh!Baby 去角質美體霜
容量:570 g / 售價:880 元
這款已經換包裝了,之前的包裝比較聳,但價錢也好翻啊!
我記得最初我買才 700 元,而且在它定期會推出季節性口味,像這次是荔枝果香。
之前特殊口味容量一樣都不用再加價,不過這次變成 360g / 660 元,
加上口味太甜膩了,所以就吸引不了我。
不過我還是非常推薦它,沒用過那麼好用的身體去角質,
洗完真的滑嫩滑嫩的,但是冬天都會忍不住偷懶就是了!
NO.8 超有 fu 之 House of Rose 深層青春賦活晚霜
容量:28 g / 售價:2800 元
我用過不少 HOUSE of ROSE 的保養品,其中無感的也很多,
像是牛奶系列用不到三分之一我就逼迫友人拿回家擦了。
不過這款真的是我超真心推薦,其實當初我是有點亂買狀態下購入,
因為它是晚霜,我不喜歡乳液還要分早晚的那種,覺得好麻煩,
不過既然買回家就好好認真用,沒想到效果真好耶!
我覺得有種「好」是旁人無法察覺,但自己一摸就了改的好。
這款主打添加白蓮花精油,功效是啥其實我根本就不懂,
不過那味道很淡雅,質地也不油膩,很好吸收,這對超怕油膩的我來說太重要了!
這是我近幾年來用過最適合的霜狀臉部保養品了。
NO.9 泡澡萬歲!HOUSE of ROSE 洋甘菊舒緩入浴劑
容量:500 ML / 售價:770 元
這也是最近的新寵,雖然只是第一罐,但我覺得真的是太好用了!
先說說泡澡這件事,我以前總覺得泡澡沒什麼,如果冷就多沖沖熱水就好,
不過正如前文提到我的冬季癢已經讓我感到很痛苦了,
如果再加上沖熱水澡簡直要崩潰了,我最嚴重時整條腿又癢又紅腫,
最可怕的是就算擦了乳液也無效,好痛苦。
於是我開始試著泡澡,一開始只是單純熱水,消除疲勞很有感;
接著我開始用一些浴劑,不太有感覺,直到我入手這罐,
真的大大地改善我癢癢癢的痛苦,泡完後的皮膚好像上了層超薄保護膜,
不用再急急忙忙地網自己身上塗乳液,可以慢慢來。
而且那味道啵棒,有股淡淡的蘋果酸香,
有點像歐舒丹杏仁瓶果系列的味道,我覺得很好聞。
另外,就是泡完後身體整個暖呼呼,超舒服的,
強力建議手腳冰冷趕快加入泡澡行列吧!
除了這款,我的好友也送了 HOUSE of ROSE 薑浴鹽,
這罐是主打燒呼,看個人需要,虛寒體質就買這罐吧!
NO.10 夏天刮沙必備!香草集檸檬草修護乳液
容量:125 ML/售價:420 元
刮痧族必備!夏天用不了油就用這個,好好用!
以前刮痧對我來說是個很陌生的名詞,後來到台中才發現好多台中人都會,
我的第一次刮痧就在哀哀叫聲中獻給友人,那時候是用青草膏,
刮完真的是涼到骨子裡了,我覺得太刺激,
後來慢慢尋覓到這款,吼~~有點涼又不會太過份。
它的質地是有點乳液有點凝凍狀的感覺,很容易推開,
若要說缺點就是跟我皮膚的吸收差些,所以我個人習慣按摩或刮痧完,
用熱毛巾熱敷順手把它擦掉,舒服的感覺還是一樣!
以上,除了 NO.8 和 NO.9 只用過這罐之外,
其它的都是至少用完三罐以上,是我個人真心愛用得推薦!
其實香草集還有很多好貨,不過我覺得有些需要觀望,
像是新產品:極致全效修護霜、彈力緊膚彈力霜
我想用完後,如果很棒的話到時候再補上去囉!
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