煮完這道韓式拌飯之後只有一個想法:
為什麼要把食材辛苦準備、烹煮、擺碗之後,再用筷子喇喇ㄟ變成噴的樣子再吃😂
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,【尹食堂韓式拌飯食譜】 /拌飯材料/ 牛肉200g、菠菜8-9株、紅彩椒一個、西葫蘆半個、生菜3-4片、洋蔥1個、蘑菇6-7個、紅蘿蔔半個、雞蛋、米 /高湯材料/ 銀魚乾8-10個、昆布5*5 公分兩片 /調味材料/ 蒜泥、醬油、黑胡椒粉、芝麻油、芝麻、辣椒醬、果糖、鹽、糖、料酒、...
韓式拌飯食譜 在 Tiss玩味食尚 Facebook 的精選貼文
今天中午要煮什麼?來碗韓式拌飯吧!其實是一道清冰箱料理,超簡單食譜跟大家分享!
韓式拌飯食譜 在 Everything about Emily Facebook 的最佳貼文
今晚要吃什麼呢~~
來碗韓式拌飯吧❤️
大家敲碗的華僑婆婆超簡單韓式拌飯食譜來囉!
快去把網站訂閱起來,食譜文章不漏看~~
真的無敵簡單,很適合現在的在家自煮健康管理,飲食均衡,又方便,30分鐘上桌沒煩惱👩🏻🍳
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韓式拌飯食譜 在 Hi Korean Table Youtube 的精選貼文
【尹食堂韓式拌飯食譜】
/拌飯材料/
牛肉200g、菠菜8-9株、紅彩椒一個、西葫蘆半個、生菜3-4片、洋蔥1個、蘑菇6-7個、紅蘿蔔半個、雞蛋、米
/高湯材料/
銀魚乾8-10個、昆布5*5 公分兩片
/調味材料/
蒜泥、醬油、黑胡椒粉、芝麻油、芝麻、辣椒醬、果糖、鹽、糖、料酒、梨汁
—步驟—
/煮飯/
-鍋子放4杯水(約600ml),將銀魚乾和昆布放入水中,水煮滾後先將昆布取出,再繼續熬煮15分鐘,將銀魚乾取出完成湯頭
-煮好的湯頭和水混和(湯頭:水=2:1),作為煮飯用的水,剩下的湯頭可以留者備用
/蔬菜備料/
-紅椒、西葫蘆、洋蔥、紅蘿蔔切絲、蘑菇切片後分別在鍋子裡炒。炒的時候先放油,並放點鹽調味。
-生菜切小塊
-煮一鍋熱水,將菠菜放入,川燙15秒左右。用手將水擰乾後,進行調味,(調味料為: 醬油1/2T、黑胡椒粉一點、蒜泥1/2t、芝麻油1t、芝麻一點)
/牛肉準備/
-牛肉切小塊後,用刀子稍微拍軟,用醃料醃製。
(醃料: 1/2T蒜泥、1T梨汁、2T醬油、1T糖、1T料酒、少許黑胡椒、攪拌均勻)
-將醃料與牛肉拌勻,用手持續攪拌讓醃料入味
-將醃製好的牛肉於鍋子翻炒,炒熟後盛起
/製作拌飯醬/
(醬油口味)
醬油2T、糖1T、梨汁1T、料酒1T、昆布湯(或水)1~2T,將調料放進鍋子稍作加熱攪拌後熄火
(辣椒醬口味)
辣椒醬3T、果糖1T、水1T、芝麻油0.5T
將所有材料依序盛入碗裡,放上雞蛋與淋上一些芝麻油即完成。把所有材料與拌飯醬攪拌大口大口吃吧!
Music by David Hyde
https://soundcloud.com/davidhydemusic
詳細圖解食譜請至我的部落格《안녕! 韓食飯桌你好》
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