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最近釜山正逢雨季，天氣濕度高又悶熱，食慾就會下降~晚上我煮了海帶湯，昨天做好的涼拌菠菜再煎個蔥蛋，以及海苔用來拌飯，就完成簡單的韓式拌飯了！！泡菜拔說以前韓國窮的時候，老人家常常就是拿辣椒醬加上麻油拌飯吃而已，因為沒錢買其他食材~
今天一試這個味道覺得好好吃喔~不僅可以消耗上次小泡菜做的一桶辣椒醬，而且真的準備起來非常方便容易，大家也可以試試看喔！
韓式拌飯簡易食譜：
任何青菜只要想加入都可、煎蛋、韓式辣椒醬一大匙、***참기름(麻油）一定要加**，味道更香。
韓式拌飯是很多朋友喜愛的韓國菜式，其多樣化的材料帶來豐富質感，加上惹味的醬汁是這個菜大受歡迎的原因。
可是很多朋友都不喜歡吃辣，我認識很多小朋友對辣味都非常抗拒。
所以韓國家庭菜中有一個叫做「醬油拌飯」，以醬油取代辣椒醬作為拌飯醬汁，再加上麻油和蒜蓉的香味，令這個菜式的美味有增無減。
#韓式拌飯 #簡易食譜 #瘦身
Bibimbap石鍋拌飯食譜：https://www.yokofu.tw/bibimbap/
所需食材
牛絞肉部分
150 g 牛絞肉
4 湯匙 醬油
2 湯匙 西洋梨汁
1 湯匙 蜂蜜
1 湯匙 小瓣的大蒜
蘑菇部分
100 g 蘑菇
2 湯匙 醬油
豆芽部分
50 g 燙煮 豆芽菜
1 茶匙 大蒜
少許 鹽
1/2 湯匙 芝麻油
菠菜部分
50 g 燙煮 菠菜葉
1 茶匙 小瓣的大蒜
少許 鹽
1/2 湯匙 芝麻油
芝麻
白蘿蔔部分
1/4 白蘿蔔
1 茶匙 辣椒粉
1 茶匙 糖
1 茶匙 醋
1/2 茶匙 小瓣的大蒜
其它
油
1根 紅蘿蔔
1/2 櫛瓜
250 g 煮熟的米飯
1 顆 蛋
1 湯匙 韓式辣椒醬
2 湯匙 芝麻油
作法
1.) 將紅蘿蔔和櫛瓜切細絲，放入鍋中快炒一下。
2.) 鍋內倒入牛絞肉，並加些醬油、西洋梨汁、蜂蜜和大蒜末炒熟。
3.) 換蘑菇和醬油，一樣炒熟。
4.) 已煮熟的豆芽菜與大蒜、少許鹽和芝麻油攪拌混合。
5.) 已煮熟的菠菜葉與大蒜、少許鹽、芝麻油和芝麻攪拌混合。
6.) 白蘿蔔切成絲，用辣椒粉、糖、醋和大蒜攪拌混合。
7.) 將煮好的米飯盛入碗內。所有上述準備好的食材陸續放在上面。
8.) 最後，放上一顆荷包蛋。淋些芝麻油和辣椒醬，完成。
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